La presentazione „La sicurezza alimentare"

19.03.2010.

 

Oggi alla Fiera Adriatica, nell’ambito della 36ª Internazionele Fiera d’alimentazione, si è svolta la presentazione „La sicurezza alimentare“, in organizzazione della Direzione veterinaria del Montenegro – Podgorica.

Alla presentazione ha parlato signor Ivan Popović, Direttore della Direzione veterinaria del Montegro e signora Biljana Blečić Ispettore veterinario.

La produzione di alimentari sicuri richiede costituzione, applicazione e continuo sostenimento del sistema HACCP. L’esperienza dei paesi altamente sviluppati ha mostrato la necessita dell’esistenza delle regole unitarie per la sicurezza alimentare ed il controllo integrato di alimentari, con il quale ci sono delle condizioni per il commercio di alimentari al mercato nazionale ed internazionale senza le barriere d’affari, con alto livello di sicurezza della salute in genere e protezione dei diritti ed anche il soddisfaciamento dei clienti.